Marokkanische Suppe - Gemüse, Kichererbsen und getrocknete Aprikosen
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Warum es gut ist
Ein samtiger, voller Löffel, in dem Tomate und Zucchini auf die Rundheit der Kichererbsen und die gelegentliche Süße der Aprikose treffen.
Zutaten
Wasser · Zucchini · Tomaten · Sellerie · Zwiebeln · Kichererbsen · getrocknete Aprikosen · Guérande-Salz · Koriander · Knoblauch · Zitronensaft · Kreuzkümmel · Ingwer · Olivenöl, kaltgepresst
Allergene: Sellerie
*Zutaten aus biologischem Anbau. Zertifiziert durch Ecocert France.
Zubereitungstipps
Am besten dampfend heiß genießen. Direkt im Glas erwärmen: in der Mikrowelle, nachdem der Deckel abgenommen wurde, oder im Wasserbad. Im Topf die gewünschte Menge eingießen und bei niedriger Hitze erwärmen.
Nährwertangaben
Diese Kreation
Eine samtige Suppe aus Gemüse und Kichererbsen mit Kreuzkümmel und Ingwer, unterbrochen von der fruchtigen Süße getrockneter Aprikosen.
Was drin ist
Kreuzkümmel und Ingwer wärmen die Suppe, Zitrone und Koriander bringen eine frische Note, die die Fruchtigkeit der Aprikosen ausbalanciert.
Warum Sie es lieben werden
Weil sie Gemüse, Kichererbsen, Gewürze und diesen Hauch Aprikose, der alles verwandelt, in einer einzigen Schale vereint.
So genießen Sie es
Dampfend heiß über feinen Couscous gießen, dann mit Mandelblättchen und Koriander bestreuen: Aprikose und Gewürze kommen so voll zur Geltung.
