Einfach komponieren
Ein Gericht, eine Suppe oder beides: Wählen Sie die Rezepte, die Sie reizen.
Die Gerichte. Eine Schale Reis, duftend nach Ceylon-Gewürzen, eine Cocotte mit Einkorn, Zucchini und Pinienkernen, rote Linsen in Kokosmilch geschmort oder ein Kichererbsen-Eintopf mit den Düften von Casablanca … Rezepte, die einander nicht gleichen, zum Wiederkommen oder Entdecken, Tag für Tag.
Die Suppen. Eine thailändische Suppe mit Kokosmilch, eine sanft gewürzte Kathmandu-Suppe, eine Velouté vom Hokkaido-Kürbis oder eine kalte Suppe aus Roter Bete und Apfel … Die Rezepte wechseln mit den Jahreszeiten: weich und wärmend, wenn die Tage kürzer werden, frischer und heller, wenn die Sonne zurückkehrt.
Mittagessen im eigenen Tempo
Ein paar Rezepte im Vorrat, und Sie wissen: Es gibt immer etwas Gutes für den Tisch. Zum Öffnen, wie der Tag verläuft, je nach Appetit, verfügbarer Zeit und Stimmung.