Das Ritual
Fünf kräftige Suppen für fünf Abende der Woche.
Fünf kräftige Suppen, eine für jeden Abend der Woche. Großzügige Rezepte, die mit den Jahreszeiten wechseln, damit das Abendessen zu einem Moment wird, auf den Sie sich freuen. In unserer Küche zubereitet und in Glas verschlossen.
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Wählen Sie Ihre Abendsuppe
Das Ritual vereint je ein Glas dieser fünf Rezepte.
Pistou-Suppe
Essenziell
Cremige weiße Bohnen und zart schmelzendes Gemüse in einer Brühe, die durch und durch nach Basilikum, Knoblauch und Olivenöl duftet. Zitrone und Oregano setzen eine letzte Note von Frische.
Provenzalische Suppe
Saisonal
Rote Paprika, Zucchini und Tomaten geben dieser Suppe die Fruchtigkeit eines sommerlichen Eintopfs. Basilikum, Thymian, Rosmarin und ein Spritzer Zitrone halten sie frisch.
Minestrone mit Süßkartoffeln und roten Bohnen
Saisonal
Süßkartoffeln, rote Kidneybohnen, Karotten und Rote Bete in einer Brühe mit Schafsmilchsahne, sanft parfümiert mit Kreuzkümmel, Bockshornklee und Kurkuma. Eine farbenfrohe Suppe mit kräftigen Stücken, die für sich allein ein Abendessen ergibt.
Gemüsesuppe - Brokkoli, Karotten, Lauch, Kürbis und Oregano
Essenziell
Ein ganzer Arm voll Brokkoli, Karotten, Lauch und Butternusskürbis in einer sämigen, samtigen Suppe, duftend nach Oregano, Lorbeer und Petersilie. Seit sechsundzwanzig Jahren ein Signaturrezept des Hauses.
Suppe, wenn der Abend kommt
Im Gers, wo ich aufgewachsen bin, kam die Suppe jeden Abend auf den Tisch, heiß oder kalt, je nach Jahreszeit. Dieses Ritual hat mich nie verlassen. Der erste Mensch, den ich dafür gewann, war Jeff. Danach begleitete es uns durchs Leben, sogar auf unseren Reisen mit den Kindern. Sie sind damit aufgewachsen und halten es nun ihrerseits lebendig, in ihrem eigenen Leben und zum Teil mit ihren eigenen Kindern.
Gemeinsam haben wir Das Ritual geschaffen, damit dieser Moment auch Ihrer werden kann und die Suppe, wenn der Abend kommt, auch an Ihrem Tisch ihren Platz findet.
Karine
Ein Gespür für Rhythmus
Zwei essenzielle Suppen sind immer da, wie Orientierungspunkte, zu denen man gern zurückkehrt. Drei weitere folgen den Jahreszeiten.
Abend für Abend wechseln Sie von einer sämigen Suppe zu einer stückigen, üppigen Schale, von einem sanften Rezept zu helleren oder fein gewürzten Aromen. Die Auswahl ändert sich; der Moment bleibt.
Heiß oder kalt, leicht oder wärmender: Die Suppe findet ihren Platz je nach Jahreszeit, Stimmung und Augenblick.
Mit Der Woche kombinieren
Vom Mittag bis zum Abend
Mittags vereint Die Woche von Karine & Jeff fünf Mittagessen, jedes aus einem Gericht und einer Suppe aufgebaut. Das Ritual übernimmt zum Abendessen mit fünf kräftigen Suppen.
Gemeinsam begleiten sie Sie durch die fünf Tage.
