Dolce Vita Suppe - Butternut, Hokkaido-Kürbis und Zimt
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Warum es gut ist
Ein großzügiger, cremiger Löffel, in dem die Süße des Kürbisses auf die Wärme des Zimts und die feine Säure der Zitrone trifft.
Zutaten
Wasser · Butternut-Kürbis · Hokkaido-Kürbis · Karotten · Zwiebeln · Schafsmilchsahne · Guérande-Salz · Zitronensaft · Knoblauch · Lebkuchengewürz (Zimt, Anis, Ingwer, Koriander, Kardamom, Nelken) · Olivenöl, kaltgepresst · Pfeffer · Ingwer
Allergene: Milch
*Zutaten aus biologischem Anbau. Zertifiziert durch Ecocert France.
Zubereitungstipps
Am besten dampfend heiß genießen. Direkt im Glas erwärmen: in der Mikrowelle, nachdem der Deckel abgenommen wurde, oder im Wasserbad. Im Topf die gewünschte Menge eingießen und bei niedriger Hitze erwärmen.
Nährwertangaben
Diese Kreation
Butternut- und Hokkaido-Kürbis in einer samtigen Suppe mit Schafsmilchsahne, sanft von Zimt und Gewürzen umhüllt.
Was drin ist
Die Lebkuchengewürze verschmelzen mit der Schafsmilchsahne und der Rundheit des Kürbisses, ein Hauch Zitrone hält alles in frischer Balance.
Warum Sie es lieben werden
Weil sie die Sanftheit eines ruhigen Abends hat und gerade so viel Würze, dass jeder Teller etwas Besonderes wird.
So genießen Sie es
Dampfend heiß, mit ein paar grob zerstoßenen Walnüssen und etwas zerbröseltem Schafskäse: Der salzige Kontrast antwortet wunderbar auf Kürbis und Zimt.
