Linsen-Rote-Bete-Salat / Kräutervinaigrette
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Warum es gut ist
Der Biss der Linsen kontrastiert mit der zarten Roten Bete, in einem cremigen, leicht spritzigen Bissen.
Zutaten
Rote Bete · Zwiebeln · Wasser · grüne Linsen · Weißkohl · griechischer Joghurt · Zitronensaft · Sesampaste · Olivenöl, kaltgepresst · Balsamessig · Guérande-Salz · Koriander · Minze · Kreuzkümmelsamen · Petersilie · Kurkuma · Pfeffer
Allergene: Milch · Sesam
*Zutaten aus biologischem Anbau. Zertifiziert durch Ecocert France.
Zubereitungstipps
Gekühlt oder bei Zimmertemperatur genießen. Um ihn gut gekühlt zu servieren, das Glas einige Stunden vor der Mahlzeit in den Kühlschrank stellen.
Nährwertangaben
Diese Kreation
Ein Linsen-Rote-Bete-Salat, umhüllt von einer cremigen Vinaigrette aus griechischem Joghurt, Sesam und Kräutern.
Was drin ist
Unter der Frische von Kräutern und Zitrone hinterlassen Kreuzkümmelsamen und Kurkuma eine wärmere Note.
Warum Sie es lieben werden
Weil die Vinaigrette im Kontakt mit der Roten Bete rosa wird und das Mittagessen sofort fröhlicher aussieht.
So genießen Sie es
Gut gekühlt, direkt aus dem Glas. Vor dem ersten Löffel sanft umrühren, damit die Vinaigrette die Linsen bis zum Boden umhüllt.
