Zwischenstopp auf Zypern
Die Aubergine zerfließt in der Tomate, die Oliven hinterlassen einen salzigen Hauch, während Bulgur und Kichererbsen etwas Biss behalten.
Tomaten · Auberginen · Zwiebeln · rote Paprika · Sonnenblumenöl, kaltgepresst · grüne Oliven · Guérande-Salz · Basilikum · Kurkuma · Knoblauch
*Zutaten aus biologischem Anbau. Zertifiziert durch Ecocert France.
Dieses Rezept schmeckt am besten dampfend heiß, lässt sich aber auch kalt oder bei Raumtemperatur genießen. Zum Erwärmen das Glas ohne Deckel direkt in die Mikrowelle stellen oder ins Wasserbad geben. In der Pfanne den Inhalt eingießen und sanft erwärmen.
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Diese Kreation
Ein Schmorgericht aus fast kandierten Auberginen, Paprika und Oliven mit Basilikum, serviert auf Bulgur mit Kichererbsen, bereit, die ganze Sauce aufzusaugen.
Was drin ist
In der Tomate mit Basilikum und Kreuzkümmel garen das Gemüse und die Oliven langsam, dann hellt ein Hauch Zitrone das Ganze auf.
Warum Sie es lieben werden
Weil sich das Gemüse mit dem Bulgur vermischt und jeder Löffel saftiger und duftender wird.
So genießen Sie es
Dampfend heiß, im Glas. Sanft bis zum Boden umrühren, um das Schmorgericht mit Bulgur und Kichererbsen zu vermengen.
So genießen Sie es
Dampfend heiß, im Glas. Sanft bis zum Boden umrühren, um das Schmorgericht mit Bulgur und Kichererbsen zu vermengen.
