Cocotte mit Fenchel, Hokkaido-Kürbis und Feigen
Die zart schmelzende Textur des Hokkaido-Kürbisses, die fruchtige Süße der Feige, dann die anisartige Frische des Fenchels.
Fenchel · Hokkaido-Kürbis · Feigen · Tomaten · Schalotten · Sonnenblumenöl, kaltgepresst · Guérande-Salz · Traubensaft · Kurkuma · Schnittlauch · Estragon · Pfeffer
*Zutaten aus biologischem Anbau. Zertifiziert durch Ecocert France.
Langsam bei niedriger Hitze erwärmen, ab und zu umrühren, dann dampfend heiß servieren.
Sichere Zahlung
Diese Kreation
Eine süß-herzhafte Cocotte, in der Fenchel, Hokkaido-Kürbis und Feige eine ebenso unerwartete wie genussvolle Verbindung eingehen.
Was drin ist
Fenchel, Hokkaido-Kürbis und Feige garen gemeinsam mit Tomate und Schalotte. Ein Schuss Traubensaft unterstreicht die Feige, Kurkuma, Schnittlauch und Estragon vollenden den Strauß.
Warum Sie es lieben werden
Weil sie eine seltene Verbindung wagt, eine dieser Kreationen von Karine & Jeff, an die man sich lange erinnert.
So genießen Sie es
Dampfend heiß auf einer cremigen Parmesan-Polenta servieren, dann ein paar geröstete Haselnüsse und eine Drehung aus der Pfeffermühle hinzufügen.
So genießen Sie es
Dampfend heiß auf einer cremigen Parmesan-Polenta servieren, dann ein paar geröstete Haselnüsse und eine Drehung aus der Pfeffermühle hinzufügen.
