Samtsuppe mit Hokkaido-Kürbis, Pilzen und Estragon
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Warum es gut ist
Ein weicher, umhüllender Löffel mit seidiger Textur, gefolgt von einem feinen, holzigen Aroma.
Zutaten
Wasser · Hokkaido-Kürbis · Sellerie · Pilze · Kartoffeln · Zwiebeln · Lauch · Guérande-Salz · Petersilie · Knoblauch · Estragon · Pfeffer · Bockshornklee
Allergene: Sellerie
*Zutaten aus biologischem Anbau. Zertifiziert durch Ecocert France.
Zubereitungstipps
Am besten dampfend heiß genießen. Direkt im Glas erwärmen: in der Mikrowelle, nachdem der Deckel abgenommen wurde, oder im Wasserbad. Im Topf die gewünschte Menge eingießen und bei niedriger Hitze erwärmen.
Nährwertangaben
Diese Kreation
Die Süße des Hokkaido-Kürbisses und die Tiefe der Pilze vereint in einer samtigen Suppe, zart von Estragon umhüllt.
Was drin ist
Sellerie, Lauch und Zwiebel garen sanft mit dem Hokkaido-Kürbis, die Pilze geben jedem Löffel Tiefe und der Estragon eine sehr feine Kräuternote.
Warum Sie es lieben werden
Weil sie mehr ist als eine einfache Kürbissuppe: Ihre holzigen, würzigen Noten geben ihr eine Persönlichkeit, die man schon beim ersten Löffel erkennt.
So genießen Sie es
Sehr heiß servieren, gekrönt von in der Pfanne gebratenen Pilzen und ein paar zerstoßenen Haselnüssen. Sie lässt sich auch über Ravioles geben, für ein sanftes, wohltuendes Abendessen.
