Erbsen natur
Eine zarte Textur und ein sanfter, grüner Geschmack, mit dem dezenten Duft von Lorbeer.
Erbsen · Wasser · Guérande-Salz · Lorbeerblatt
*Zutaten aus biologischem Anbau. Zertifiziert durch Ecocert France.
Sanft mit einem Stück Butter und einer Schalotte erwärmen, am Ende der Garzeit unter ein Risotto rühren oder mit Olivenöl und etwas Zitrone zu einem rustikalen, duftenden Püree zerdrücken.
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Diese Kreation
Erbsen natur, bereit, ihre Rolle als einfache Beilage zu verlassen und in der Küche richtig mitzuspielen.
Was drin ist
Die Erbsen kommen mit nichts als Wasser, Guérande-Salz und Lorbeerblatt, ohne ausgeprägte Würzung.
Warum Sie es lieben werden
Weil sie im Nu Farbe, Süße und einen echten Hauch Frühling auf den Teller bringen.
So genießen Sie es
Die abgetropften Erbsen auf kleine Förmchen verteilen, je einen Löffel Sahne hinzufügen und in jedes ein Ei aufschlagen. Mit Parmesan und schwarzem Pfeffer bestreuen, dann im Wasserbad garen, bis das Eiweiß gestockt und das Eigelb noch flüssig ist. Sofort mit Streifen von geröstetem Sauerteigbrot servieren.
So genießen Sie es
Die abgetropften Erbsen auf kleine Förmchen verteilen, je einen Löffel Sahne hinzufügen und in jedes ein Ei aufschlagen. Mit Parmesan und schwarzem Pfeffer bestreuen, dann im Wasserbad garen, bis das Eiweiß gestockt und das Eigelb noch flüssig ist. Sofort mit Streifen von geröstetem Sauerteigbrot servieren.
