Risotto / Auberginenkompott mit Parmesan
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Warum es gut ist
Ein cremiger Löffel, gehoben von der herzhaften Note des Parmesans und dem Duft von Basilikum.
Zubereitungstipps
Heiß oder bei Raumtemperatur genießen. Direkt im Glas erwärmen: in der Mikrowelle, nachdem der Deckel abgenommen wurde, oder im Wasserbad. In der Pfanne den Inhalt eingießen und sanft erwärmen.
Nährwertangaben
Diese Kreation
Die Sanftheit eines Vollkornreis-Risottos und die zart schmelzende Textur eines Auberginenkompotts mit Parmesan.
Was drin ist
Die Auberginen köcheln mit Tomate, Zwiebel und Knoblauch, bis sie von einer Basilikumsauce umhüllt sind.
Warum Sie es lieben werden
Weil es zwei Rezepte vereint, die man getrennt oder im selben Löffel genießen kann. Eine nummerierte Kreation, in limitierter Auflage hergestellt.
So genießen Sie es
Direkt aus dem Glas, dampfend heiß, mit ein paar Parmesanspänen und einer Umdrehung schwarzem Pfeffer. Für eine Gratin-Variante das Bento in eine kleine Form geben, mit einer dünnen Schicht Semmelbröseln bestreuen, mit einem Schuss Olivenöl beträufeln und unter den Grill schieben.
