Ketchup
Eine glatte, umhüllende Textur, ausgewogen zwischen der Fruchtigkeit der Tomate, einer spritzigen, salzigen Note und der sanften Wärme der Gewürze.
Tomaten · Zwiebeln · Sonnenblumenöl, kaltgepresst · brauner Rohrzucker · Knoblauch · Umeboshi-Würze (Ume-Frucht, Meersalz) · Guérande-Salz · Pfeffer · Kreuzkümmel · Paprikapulver · Muskatnuss
*Zutaten aus biologischem Anbau. Zertifiziert durch Ecocert France.
Pur bei Zimmertemperatur servieren. In einem heißen Gericht erst im letzten Moment oder in den letzten Garminuten hinzufügen.
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Diese Kreation
Ein Ketchup aus Tomaten aus der Provence, gehoben von Umeboshi und einem Strauß aus Gewürzen.
Was drin ist
Tomate und Zwiebel kochen, bis sie mild und konzentriert sind. Die Umeboshi trifft genau die richtige Balance zwischen Salz und Säure, während Paprikapulver, Kreuzkümmel und Muskatnuss sein würziges Aroma ausmachen.
Warum Sie es lieben werden
Weil sein runder, süß-herzhafter Charakter besonders gut zu knusprigen Kartoffeln, einem goldenen Croque oder einem Burger passt.
So genießen Sie es
Tofuwürfel anbraten, bis die Kanten knusprig sind. Einige Löffel Ketchup und einen Schuss Wasser hinzufügen, dann unter Rühren erhitzen, bis die Sauce glänzt und jedes Stück umhüllt. Mit Sesam und ein paar Tropfen Zitrone vollenden.
So genießen Sie es
Tofuwürfel anbraten, bis die Kanten knusprig sind. Einige Löffel Ketchup und einen Schuss Wasser hinzufügen, dann unter Rühren erhitzen, bis die Sauce glänzt und jedes Stück umhüllt. Mit Sesam und ein paar Tropfen Zitrone vollenden.
