Hokkaido-Kürbis-Chutney
Eine schmelzende, fast kandierte Textur, Muskatnuss und Pfeffer holen den milden Geschmack des Hokkaido-Kürbisses hervor.
Hokkaido-Kürbis · Tomaten · Zwiebeln · brauner Rohrzucker · Weißwein · Zitronensaft · Sonnenblumenöl, kaltgepresst · Guérande-Salz · Muskatnuss · Pfeffer
*Zutaten aus biologischem Anbau. Zertifiziert durch Ecocert France.
Bei Raumtemperatur oder sanft erwärmt servieren. Ein paar Minuten bei sehr niedriger Hitze genügen.
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Diese Kreation
Ein Hokkaido-Kürbis-Chutney mit Weißwein und Zitrone, mild und fein pfeffrig.
Was drin ist
Der Hokkaido-Kürbis karamellisiert langsam mit Tomate und Zwiebel, Weißwein und Zitrone halten den Saft fein säuerlich.
Warum Sie es lieben werden
Weil seine leichte Säure die Fülle einer Terrine oder den Saft eines Brathähnchens besonders gut ausbalanciert.
So genießen Sie es
Ein kleines Brioche-Brötchen aufschneiden, eine schön gebräunte Bratwurst, einen Löffel Chutney und ein paar Scheiben Comté hineinlegen. Eine Minute unter den Grill schieben, gerade lange genug, damit der Käse schmilzt.
So genießen Sie es
Ein kleines Brioche-Brötchen aufschneiden, eine schön gebräunte Bratwurst, einen Löffel Chutney und ein paar Scheiben Comté hineinlegen. Eine Minute unter den Grill schieben, gerade lange genug, damit der Käse schmilzt.
